1、什么是肽？

人體(ti)由60－70兆個細胞組成，構造及功能相同的會物以類聚，形成上皮組織、結締組織、肌肉組織、神經組織。由組織進而形成胃、腸、肝臟、血管、肺、腦、骨、肌肉、眼、耳、皮膚等，人體由此誕生。生命的基礎物質是水、蛋白質、脂肪、糖類、維生素和礦物質。其中水占85％一90％，蛋白質占7％一10％，其他營養物質共占4％一6.5％左右。可以看出，去掉水分以后，蛋白質占人體干物質的一半以上，是組成人體的最重要的營養物質。

過去人(ren)們認為，蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)是由(you)(you)氨基酸(suan)構成的(de)(de)，隨(sui)著科技(ji)的(de)(de)發展(zhan)，生理學家研(yan)究(jiu)發現(xian)，氨基酸(suan)并(bing)不能直接(jie)構成蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)，而是先由(you)(you)兩個或兩個以(yi)上(shang)的(de)(de)氨基酸(suan)結合形(xing)成短(duan)鏈，再由(you)(you)短(duan)鏈折疊盤曲構成蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)，而這個短(duan)鏈就叫肽(tai)。人(ren)體(ti)干物質(zhi)(zhi)的(de)(de)一半以(yi)上(shang)是蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)，也就是說人(ren)體(ti)干物質(zhi)(zhi)的(de)(de)一半以(yi)上(shang)都(dou)是肽(tai)。實(shi)驗證明，蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)在(zai)人(ren)體(ti)中的(de)(de)功能與作用是由(you)(you)肽(tai)來完成的(de)(de)。

所以，肽的(de)(de)定(ding)義是(shi)(shi)：肽是(shi)(shi)兩個或兩個以上的(de)(de)氨基(ji)酸以肽鍵相連的(de)(de)化(hua)合(he)物，是(shi)(shi)介于氨基(ji)酸和蛋(dan)白(bai)質的(de)(de)中間物質，是(shi)(shi)蛋(dan)白(bai)質的(de)(de)功(gong)能片段(duan)和結構片段(duan)，是(shi)(shi)蛋(dan)白(bai)質的(de)(de)活性基(ji)因(yin)部分(fen)，是(shi)(shi)生(sheng)命的(de)(de)營養物質和基(ji)礎物質。

肽的分子量(liang)在(zai)180一5000道爾頓之間。其中，分子量在1000一5000道爾頓之間的稱為大肽，在180一1000道爾頓之間的稱為小肽、寡肽、低聚肽，也稱為小分子活性肽。生物學家將肽稱為“氨基酸鏈”，將小分子活性肽統稱為“生物活性肽”。

2、肽與人體(ti)有什么(me)關系？

人體的(de)一切(qie)活性物質都是以肽的(de)形式存在(zai)的(de)。

人(ren)體(ti)(ti)內存在多種多樣(yang)、成干上萬種的(de)肽(tai)，涉及人(ren)體(ti)(ti)的(de)激素、神經、細(xi)胞(bao)生長和生殖等領域，主導著人(ren)體(ti)(ti)的(de)生長、發育(yu)、繁(fan)衍、代謝和行(xing)為等生命(ming)過程。它們既是人(ren)體(ti)(ti)組織細(xi)胞(bao)再(zai)生的(de)基(ji)礎物質，又具有獨特(te)的(de)生理功能：“可促進細胞的新陳代謝，修復人體病變細胞；肽還和免疫功能直接相關，是機體完成免疫功能和進行免疫調節的重要活性物質。”故肽類物質在保證生理功能的正常進行和維護機體健康方面起著重要作用。因此，科學家說：“肽是生命的統帥，生命是肽的反應體系”。

肽對人體的作(zuo)用(yong)，可用(yong)八個字概(gai)括：抑制(zhi)、激(ji)活、促進、修(xiu)復。

抑制——抑制細胞變性，平衡機體的免疫力；

激活(huo)——激活細胞的活性，有效清除對人體十分有害的自由基；

促(cu)進——促進、維持細胞正常的新陳代謝；

修復——修復受損細胞，維護細胞結構與功能正常。

3、肽有哪些(xie)生理功能？

科學家們研(yan)究發現：

許多蛋(dan)白質分子隱含著某(mou)些活性(xing)片斷(duan)。它在消化過程中釋(shi)放出大量肽物質，對(dui)人體進行生(sheng)理調節，可產生(sheng)類似激素的作用(yong)。

這些(xie)肽(tai)容(rong)易被人(ren)體(ti)吸收，同時還有去除自由基、抗衰(shuai)老(lao)、增強免疫、降血(xue)壓、降血(xue)脂(zhi)、降血(xue)糖、減肥、抗動脈粥樣硬化(hua)、抗氧化(hua)、防治心臟病、調節胃腸功能(neng)、促進(jin)發酵和(he)促進(jin)鈣及微量元(yuan)素吸收等(deng)多種生理(li)功能(neng)調節作用。

總體來說，肽(tai)具有以下重要作用：

（1）通過抑制血管緊張素轉化酶（ACE）的活性使血壓降低，而對血壓正常的人無降壓作用。

（2）促進鈣及多種對人體有益微量元素的吸收，有助于兒童生長發育、預防佝僂病、改善骨質疏松、貧血等；

（3）具有抗氧化、消除人體自由基、防止細胞突變、抗衰老的功能；

（4）可調節血脂、減肥、抗動脈粥樣硬化和調節肝臟病人血液中的氨基酸，改善肝功能等；

（5）對多種癌癥有抑制作用；

（6）促進葡萄糖的運轉，而且并不增加腸組織氧的消耗；

（7）對調節人體免疫系統的生理功能，成效顯著，優于過去的一些免疫產品；

（8）具有合成增殖人體細胞的作用，是腫瘤放化療病人的福音。

此外，大(da)多數活性(xing)肽還具有(you)高濃度狀態下粘度低、良好的(de)溶(rong)解性(xing)及熱穩定性(xing)等特征。

4、肽有哪些生理特性？

近10年研究表明，肽不僅是蛋白質代謝的產物，而且也是重要的生理調節物。肽的重要性在于調節體內各個系統和細胞的生理功能，激活體內有關酶系，促進中間代謝膜的通透性，或通過控制DNA轉錄或影響特異的蛋白合成，最終產生特定的生理效應。肽可以合成細胞，并調節細胞的功能活動。

在人體中，肽作為(wei)神(shen)經遞質，傳遞信息，間接刺(ci)激(ji)腸道受體激(ji)素或酶的分泌而發揮生理作用(yong)：作為運輸(shu)工具，將各(ge)種(zhong)營(ying)養物質(zhi)與維生素(su)、生物素(su)、鈣及微量元(yuan)素(su)輸送到人體(ti)各(ge)細胞、器官和組(zu)織；作為生(sheng)理調節物，全(quan)面調節人(ren)體生(sheng)理功能，增強(qiang)和發揮人(ren)體生(sheng)理活性。

當機體代謝和(he)外界刺(ci)激(ji)產生過多自由基時，自由基會提(ti)供(gong)生物膜，破壞生命(ming)大分(fen)(fen)子(zi)，促進機體衰(shuai)老，并誘發腫瘤和(he)動脈(mo)硬化的產生。而肽能消除自由基，起保護細胞分(fen)(fen)子(zi)的作(zuo)用，如心房肽，它(ta)起利尿(niao)和(he)促尿(niao)排泄的功能；四肽胃泌素能強烈(lie)促進胃酸的分(fen)(fen)泌，對胃粘膜有營養和(he)增殖作(zuo)用等。

5、肽是(shi)西藥，還是(shi)中藥？

肽(tai)既不是(shi)(shi)(shi)西(xi)(xi)藥也不是(shi)(shi)(shi)中藥。既沒有(you)西(xi)(xi)藥的(de)(de)化學毒(du)性，也沒有(you)中藥的(de)(de)毒(du)性，肽(tai)是(shi)(shi)(shi)一種具有(you)重要(yao)生物(wu)學功(gong)能的(de)(de)營(ying)養物(wu)質。它是(shi)(shi)(shi)人體本身存在而且(qie)缺乏(fa)和需要(yao)的(de)(de)一種特殊(shu)物(wu)質。肽(tai)治(zhi)病，也就是(shi)(shi)(shi)營(ying)養治(zhi)病，它是(shi)(shi)(shi)以“補”，以“調”來治病，治病時，不僅對人體沒有任何的化學損傷和毒害，而且會使人體補充缺乏的肽營養，以其生理功能治病并引起健康的連鎖反應。

用肽來調節人(ren)體(ti)，使人(ren)體(ti)臻于健康，將是劃(hua)時代的革(ge)命和(he)全人(ren)類的福音。

6、為何(he)不同(tong)的(de)肽針(zhen)對(dui)不同(tong)的(de)疾(ji)病有作用？

人(ren)體中有(you)無數(shu)種肽(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)。兩個氨(an)基(ji)酸(suan)分(fen)(fen)子結(jie)合形成(cheng)的(de)肽(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)叫二肽(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)；三個氨(an)基(ji)酸(suan)分(fen)(fen)子結(jie)合形成(cheng)的(de)肽(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)叫三肽(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)，以(yi)此類(lei)推(tui)。根據氨(an)基(ji)酸(suan)的(de)數(shu)量，肽(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)又分(fen)(fen)為小分(fen)(fen)子肽(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)和多(duo)(duo)肽(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)。兩個以(yi)上(shang)，十個以(yi)下的(de)氨(an)基(ji)酸(suan)分(fen)(fen)子結(jie)合而成(cheng)的(de)肽(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)稱為小分(fen)(fen)子肽(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)或寡肽(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)；十個以(yi)上(shang)氨(an)基(ji)酸(suan)分(fen)(fen)子結(jie)合而成(cheng)的(de)肽(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)稱為多(duo)(duo)肽(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)。

氨基酸的(de)(de)種類不同或者(zhe)數(shu)量不同或者(zhe)排列(lie)的(de)(de)順序、排列(lie)的(de)(de)結(jie)構不同，形(xing)成的(de)(de)肽的(de)(de)種類也不同，其(qi)功能也不相同。

比如：生長激素釋放因(yin)子是44肽，它是促進人生長(chang)的，而生長(chang)抑(yi)素是14肽，是抑(yi)制人生長(chang)的；

胰島(dao)素是五(wu)十一肽(tai)，是負責平衡血液中的葡萄(tao)糖的；血紅蛋白（由四條肽(tai)鏈組成）是負責運輸(shu)氧的等(deng)等(deng)。同(tong)是十肽(tai)，一字(zi)形排列(lie)和十字(zi)形排列(lie)，排列(lie)結構(gou)不(bu)一樣，功能(neng)作用(yong)(yong)也不(bu)一樣。就像鋼(gang)(gang)鐵，把(ba)它做成鐵絲、鋼(gang)(gang)管(guan)、鋼(gang)(gang)板等(deng)不(bu)同(tong)的形狀，它們的作用(yong)(yong)就不(bu)一樣。

   肽是(shi)我們(men)人體細胞(bao)最重(zhong)要的(de)(de)(de)(de)組成物質，人體不(bu)同部位的(de)(de)(de)(de)器官是(shi)由(you)不(bu)同結(jie)構(gou)的(de)(de)(de)(de)蛋(dan)白質構(gou)成的(de)(de)(de)(de)，也(ye)就是(shi)說由(you)不(bu)同的(de)(de)(de)(de)肽構(gou)成的(de)(de)(de)(de)。我們(men)人體內有二十多(duo)種(zhong)氨(an)基酸(suan)，每種(zhong)氨(an)基酸(suan)的(de)(de)(de)(de)數(shu)量又很多(duo)，他們(men)相互結(jie)合(he)就構(gou)成了無數(shu)種(zhong)肽，在(zai)人體中發揮(hui)著各自不(bu)同的(de)(de)(de)(de)作(zuo)用，不(bu)同的(de)(de)(de)(de)肽針對(dui)不(bu)同的(de)(de)(de)(de)疾病，所(suo)以對(dui)多(duo)種(zhong)疾病都有作(zuo)用也(ye)在(zai)情理(li)之中。

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